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  • yhatanakah

若ごぼう

まだ少し先ですが、

2月中旬〜4月中旬の春先には若ごぼう!


約100年前に曽祖父が人から譲り受けた

種を持ち帰り栽培を、はじめました^ ^


まだまだ知名度は低いですが…

ふきのような食感とごぼうの

豊かな香りが楽しめる季節野菜!

栄養価がすごく高く、普通のゴボウと違い

葉・軸(茎)・根、の全てを

食べれるお野菜なんです!!



ぜひ一度お召し上がりください!



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